ESPIK s partnermi na ceste za lepším školským stravovaním

Na jar v mesiaci máj sme mali to potešenie sa ako partner zúčastniť série konferencií pre vedúce školských jedální, ktoré sa konali v ôsmich mestách po celom Slovensku. Tieto konferencie, zastrešované platformou jedalne.sk, sa stali dôležitým miestom stretnutí pre všetkých, ktorí sa podieľajú na zlepšovaní kvality a efektivity školského stravovania.

Na každom zo stretnutí vo vybraných mestách – Bratislave, Košiciach, Žiline, Banskej Bystrici, Prešove, Nitre, Trnave a Trenčíne – sme mali možnosť spolu s našimi dlhoročnými partnermi predstaviť naše služby potenciálnym zákazníkom. Tieto podujatia nám každý rok umožňujú nielen zdieľať naše poznatky a skúsenosti, ale aj načerpať nové inšpirácie od našich partnerov a kolegov. Taktiež je pre nás veľkým prínosom spätná väzba, ktorá sa k nám dostane, keďže sú často na konferencii prítomné vedúce školských jedálni, ktoré sú našimi zákazníkmi. 

Bola to pre nás skvelá príležitosť, zdieľať skúseností a inovácie, ktoré môžu výrazne prispieť k zefektívneniu procesov v školských jedálňach. Ako firma ESPIK, sme hrdí na to, že môžeme ponúkať riešenia, ktoré nielenže zlepšujú každodenný chod školských jedální, ale sú aj šetrné k životnému prostrediu.

Pohľady vedúcich školských jedální a vzácna spätná väzba pre nás

Čo sa týka vnímania našich služieb, uskutočnili sme počas konferencii rozsiahly dotazník, ktorého výsledky odhalili pre nás zaujímavé pohľady. 

• Vedúce školských jedální očakávajú od dodávateľa tejto služby predovšetkým spoľahlivosť a pravidelnosť vývozov, čo naznačuje potrebu konzistentnosti, na čo u nás veľmi dbáme.
• Ďalšie výsledky poukázali na očakávania týkajúce sa administratívy a dodržiavania legislatívnych predpisov. Tieto informácie nám poskytujú presnú predstavu o tom, ako môžeme naše služby ďalej prispôsobiť a zlepšiť, aby sme nimi uľahčili zvládanie administratívnych povinností a súlad s legislatívou.
• Taktiež bola v odpovediach často opakovaná nutnosť dodržiavania prísnych hygienických noriem pri čistení nádob na kuchynský odpad, ktoré sú kameňom úrazu a ich slabá hygiena môže byť dôvodom na zmenu dodávateľa týchto služieb. 
• V neposednom rade sa ukázalo, že vedúce jedální vysoko oceňujú inovatívne prístupy k recyklácii a k celkovému zlepšeniu ekologického dopadu ich prevádzok.
• Komplex služieb doplnený tiež o zber kuchynského oleja a čistenie lapača tukov je u nich tiež vysoko hodnotený a vítaný. 

Druhou nosnou témou, ktorou sme sa predstavili počas konferencii bol náš projekt "Olejko chráni prírodu" , ktorého prvý ročník prebiehal tento školský rok na školách 

Projekt má ekologické zameranie a je užitočný, pretože sa zameriava na ekologickú recykláciu použitého kuchynského oleja a jeho transformáciu na udržateľné produkty. Boli sme potešení zistením, že niektoré zo škôl už o projekte vedeli alebo boli dokonca aktívne zapojené, čo znamená, že v ich školách sa kuchynský olej systematicky zbiera, odovdáva a recykluje.

Povzbudivé bolo vidieť ako vedúce jedální, ktoré sa s projektom stretli po prvýkrát, prejavili záujem o jeho ďalšie šírenie vo svojich zariadeniach. Mnohé z nich vyjadrili nadšenie a záväzok posunúť informácie o projekte "Olejko chráni prírodu" ďalej v rámci svojej školy, čím prispievajú nielen k lepšiemu životnému prostrediu, ale aj k vytváraniu vzdelávacej hodnoty pre študentov o dôležitosti recyklácie a udržateľnosti! 

Táto iniciatíva je krásnym príkladom toho, ako malé kroky môžu viesť k veľkým zmenám, a sme vďační za každú školu a  jednotlivca, ktorý sa rozhodne byť súčasťou tejto pozitívnej zmeny.Registrácia do II. ročníka je spustená, takže kto má záujem, môže svoju školu registrovať TU: 

Chceme sa registrovať

Prípadne viac informácii o projekte nájdete na www.olejko.sk 

Autor článku: Mgr. Elena Hajdu