Jubilejný 30. ročník HORECA konferencie bol pre ESPIK výnimočný. Po prvýkrát sme sa ho zúčastnili ako člen Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska a garantovaný dodávateľ.
V dňoch 18. – 20. mája 2026 sme boli súčasťou podujatia, ktoré spojilo odborníkov, hotelierov, reštauratérov, dodávateľov a lídrov slovenského hospitality sektora. Konferencia sa konala v priestoroch krásneho hotela Swissôtel Damian Jasná, obklopeného prírodou Demänovskej doliny, čo celému podujatiu dodalo výnimočnú atmosféru.
HORECA konferenciu organizuje Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska, pričom ide o najväčšie profesijné stretnutie hotelierov, reštauratérov a dodávateľov v horeca sektore na Slovensku. O to viac si vážime, že sme mohli byť súčasťou takto významného odborného stretnutia.
Program plný tém, ktoré hýbu HORECA sektorom
Úroveň konferencie bola vysoká nielen organizačne, ale aj obsahovo. Program prebiehal počas troch dní a priniesol odborné prednášky, panelové diskusie, workshopy, networking aj EXPO zónu, kde partneri konferencie a garantovaní dodávatelia prezentovali svoje riešenia pre moderné prevádzky.
Oficiálny program konferencie bol postavený na diskusiách, prednáškach a workshopoch o témach, ktoré dnes rozhodujú o úspechu hotelov, reštaurácií a destinácií. Odborný program prebiehal na dvoch hlavných pódiách, ktoré počas troch dní vytvorili priestor pre inšpiratívne vystúpenia, panelové diskusie aj výmenu skúseností z praxe.
Otvorené boli témy, ktoré dnes reálne formujú HORECA sektor, a to leadership, zodpovednosť lídrov, konkurencieschopnosť Slovenska, Hotelstars Union, umelá inteligencia, autenticita a marketing v roku 2026, revenue management, marža a efektivita prevádzok, nedostatok pracovnej sily, generačné rozdiely, kultúrna diverzita v tímoch, zahraničný incoming, MICE segment, automatizácia, digitalizácia a nové technológie v hospitality.
Popri prezentácii v EXPO zóne sme sa stihli zúčastniť vybraných častí programu, odbornej prednášky a workshopu, ktoré nám priniesli zaujímavé pohľady a praktické podnety. Rovnako cenné však boli aj osobné rozhovory pri stánku, vďaka ktorým sme mohli lepšie vnímať potreby hotelov, reštaurácií a gastroprevádzok v každodennej praxi.
ESPIK stánok ako priestor na rozhovory a nové podnety
Na konferencii nás reprezentoval ESPIK stánok, kde sme návštevníkom predstavili naše služby a riešenia pre hotely a stravovacie zariadenia. Rozprávali sme sa najmä o praktických témach, ako mať kuchynský odpad vyriešený spoľahlivo, prehľadne, hygienicky a bez zbytočných starostí.
Veľmi si vážime všetkých, ktorí sa pri nás zastavili, porozprávali sa s nami alebo sa zaujímali o možnosti spolupráce. Práve osobné rozhovory sú pre nás mimoriadne dôležité, pretože nám pomáhajú lepšie chápať potreby prevádzok a hľadať riešenia, ktoré dávajú zmysel v každodennej praxi.
Konferencia bola zároveň výbornou príležitosťou na networking s odborníkmi, hoteliermi, reštauratérmi a renomovanými firmami pôsobiacimi v oblasti hospitality. Odnášame si množstvo inšpirácie, nových kontaktov a podnetov, ktoré môžeme pretaviť do ďalšieho zlepšovania našich služieb.
Slávnostný galavečer a HORECA HVIEZDY 2025
Súčasťou konferencie bol aj slávnostný red carpet galavečer HORECA HVIEZDY 2025, počas ktorého boli ocenené výnimočné hotely a tímy slovenského hospitality sektora. Tieto ocenenia nadväzujú na dlhoročnú tradíciu ankiet HOTEL ROKA a HOTELIER ROKA, ktoré AHRS organizuje od roku 1997, a v súčasnom formáte vyzdvihujú kvalitu služieb, inovácie a výnimočný zážitok pre hostí.
Titul HORECA HVIEZDY 2025 získali:
Family Friendly – Hotel Sitno Gastronomy – Hotel Atrium Vysoké Tatry Wellness – Wellness & Spa Hotel Kaskady Direct Booking – Wellness & Spa Hotel Kaskady Staff Excellence – Wellness & Spa Hotel Kaskady Social Media – Grand Hotel Praha
Víťazom srdečne gratulujeme. Ich práca je dôkazom, že slovenské hotelierstvo má vysokú úroveň, kvalitné služby a ľudí, ktorí svojou profesionalitou posúvajú celý sektor dopredu.
Ďakujeme za príležitosť byť súčasťou
Účasť na jubilejnej 30. HORECA konferencii bola pre ESPIK dôležitou a príjemnou skúsenosťou. Po prvýkrát sme sa jej zúčastnili ako člen AHRS a garantovaný dodávateľ, čo si veľmi vážime.
Ďakujeme organizátorom, Asociácii hotelov a reštaurácií Slovenska, všetkým partnerom, vystavovateľom, spíkrom a účastníkom, ktorí vytvorili výnimočnú atmosféru celého podujatia. Osobitné poďakovanie patrí každému, kto sa zastavil pri našom stánku, venoval nám svoj čas a podelil sa s nami o svoje skúsenosti, otázky či podnety.
Z Jasnej si odnášame nielen nové kontakty, ale aj dobrý pocit, že témy zodpovedného nakladania s odpadom, udržateľnosti a spoľahlivých prevádzkových riešení majú v HORECA sektore svoje pevné miesto.
Tešíme sa na ďalšie stretnutia a nové príležitosti na spoluprácu.
Autor článku: Mgr. Elena Hajdu
