V prvom diele podcastu sa rozprávame s Ing. Petrom Gallovičom, odborníkom na odpadové hospodárstvo, o povinnostiach, kontrolách a pokutách v praxi.
Tento podcast je určený pre majiteľov, riaditeľov a prevádzkovateľov stravovacích zariadení, ktorí chcú mať jasno v povinnostiach a vyhnúť sa zbytočným problémom.