Projekt Jedáleň 21. storočia
Na Slovensku máme jeden z najkvalitnejších systémov školského stravovania na svete s takmer storočnou tradíciou. Varí sa podľa prísnych zásad či už nutričných, alebo hygienických, ktoré sú neustále kontrolované. Školský obed stojí zlomok oproti ktorémukoľvek fastfoodu, nehovoriac o reštauráciách a pritom chutí výborne. No na druhej strane sa školské jedálne musia pasovať s neľahkými podmienkami a bariérami.
PROJEKT - JEDÁLEŇ 21. STOROČIA
V rámci projektu Jedáleň 21. storočia sa spojili kľúčoví odborníci zo všetkých oblastí školského/hromadného stravovania od dodávok potravín, cez varenie, umývanie až po likvidáciu kuchynského odpadu. Práve naša firma ESPIK ako jeden z partnerov predniesla v novembri na konferencii riešenia a možnosti v oblasti zhodnocovania kuchynského odpadu pre školské zariadenia.
Návštevníkmi konferencie boli riaditelia, zriaďovatelia škôl, ale aj vedúce jedální. Počas prezentácií sa poukazovalo na nevyhnutné procesy, ktoré sa vyžadujú pri bežnej prevádzke školskej jedálne. Spoločným cieľom projektu je školským jedálňam ponúknuť riešenia, možnosti a pomôcť v jednotlivých oblastiach, v rámci čoho sa niesla celá konferencia. Počas prednášok a diskusií zazneli užitočné rady, odporúčania a navrhované riešenia jednotlivých odborníkov, ako sa dajú robiť veci jednoduchšie, lacnejšie a efektívnejšie.
Čo sa týka nášho pôsobenia na tejto akcii, návštevníci konferencie mali možnosť dozvedieť sa viac informácií ohľadne zberu a zhodnocovania kuchynského odpadu a použitých olejov zo školských jedálni. Ale nielen to. Predstavili sme aj ďalšie možnosti, ktorými školským zariadeniam vieme pomôcť či už je to evidencia odpadov, čistenie lapačov tukov, potrubí a v neposlednom rade plánované projekty a osveta na školách vo forme prednášok.
KONFERENCIE 2023
Vzhľadom na budovanie spolupráce v rámci projektu Jedáleň 21. storočia nebola pre nás táto konferencia určite posledná. Podobné konferencie sú naplánované aj na rok 2023, ktorých sa môžete zúčastniť aj vy a dozvedieť sa tak viac výhod a zlepšení pre Vašu školskú jedáleň.
Ešte pred tým sa môžete informovať na našej zákazníckej linke o možnostiach, ktoré Vám vieme ponúknuť a s čím Vám môžeme pomôcť v rámci zhodnocovania kuchynského odpadu a prepálených olejov.
Zákaznícka linka: +421 950 401 401
E-mail: info@espik.sk
Zaujal Vás tento článok?
Prečítajte si viac o spracovaní kuchynského odpadu.
Prečítajte si tiež
Slnečné jazerá v Senci patria medzi obľúbené miesta oddychu, športu a letných stretnutí. Aby si ich návštevníci mohli užívať letnú sezónu v čo najčistejšom a bezpečnom prostredí, každoročne sa tu koná dobrovoľnícko-ekologické podujatie Čisté vody Slnečných jazier, ktoré spája potápačov, dobrovoľníkov, partnerov a všetkých, ktorým nie je ľahostajný stav prírody okolo...
Keď sme spúšťali projekt Olejko chráni prírodu, nechceli sme vytvoriť iba ďalšiu školskú zberovú aktivitu. Naším cieľom bolo ukázať deťom, školám a rodinám, že aj odpad, ktorý vzniká pri varení v domácnosti, má svoje ďalšie využitie a pri správnom nakladaní sa môže stať hodnotnou surovinou. Tri ročníky a takmer 45...
Posledný májový víkend patril na Seneckých jazerách deťom, rodinám a skvelej atmosfére. V dňoch 30. a 31. mája 2026 sa pri Slnečných jazerách – Sever konal už 25. ročník Akčného medzinárodného Dňa detí, ktorého partnerom bol aj ESPIK. Podujatie pripravilo mesto Senec v spolupráci s Klubom potápačov Piccard a počas...