V poslednom čase sme svedkami nárastu environmentálnych problémov a čoraz viac sa hovorí o ochrane prírody a zvierat. Naša planéta trpí nesprávnym nakladaním s odpadom, a preto je veľmi dôležité, aby sme sa o túto tému zaujímali a snažili sa prispieť k riešeniu tohto problému. Deti tvoria našu budúcnosť, a preto by sme mali venovať viac pozornosti ich vzdelávaniu a osvete v oblasti ochrany životného prostredia. Jednou z týchto iniciatív, ktorá sa uskutočnila na podporu ochrany prírody, bola aj nedávna akcia, ktorá sa konala pod záštitou Centra voľného času v Starej Ľubovni. AKTIVITA K DŇU ZEME V rámci tejto aktivity sme sa spolupodieľali na výučbe správneho triedenia odpadu a jeho správnej likvidácie. Zúčastnení sa dozvedeli, že každý druh odpadu má svoje miesto a že rôzne druhy odpadu majú rôznu dobu rozkladu. Napríklad plastové fľaše sa rozkladajú stovky rokov a voľne pohodený ohryzok z jabĺčka až dva mesiace. Zážitkovou formou mohli deti a mládež vidieť, aký môže mať vplyv nesprávne nakladanie s odpadom na prírodu, zvieratá a v neposlednom rade aj na nás a naše zdravie. DOLEŽITOSŤ TRIEDENIA KUCHYNSKÉHO ODPADU Počas akcie sme deťom pri našom stánku viac priblížili problematiku kuchynského odpadu. Veľmi nás potešilo, že deti sa do konverzácie aktívne zapájali a väčšina z nich doma kuchynský odpad spolu s rodičmi ukážkovo triedi. Zaujala ich informácia, že tento odpad sa po vytriedení do nádob, vyvezení do bioplynovej stanice a následnom spracovaní premieňa na energiu a teplo. Pre deti a mládež sme si pripravili aj zaujímavosti týkajúce sa recyklácie tohto odpadu. Mnohí ani netušili, že recykláciou 5-tich banánových šupiek sa dokáže vyprodukovať dostatok elektriny na hodinové počúvanie hudby alebo že 52 ohryzkov z jabĺk stačí na to, aby sa vyprodukovala elektrina na hodinové sledovanie televízie. AKO PREPÁLENÝ KUCHYNSKÝ OLEJ ZNEČISŤUJE PRÍRODU Predviedli sme aj modelovú situáciu, ktorá znázorňovala čo sa stane, ak sa prepálený kuchynský olej dostane do prírody a vody. Jedným z najväčších problémov, ktoré spôsobuje nesprávne nakladanie s odpadom je znečistenie vody. Vysvetlili sme im, že olej môže znečistiť vodu a spôsobiť vážne škody na životnom prostredí a zvieratách. Takýmto spôsobom sme chceli zdôrazniť dôležitosť triedenia kuchynského odpadu a prepálených olejov. MALÝMI KROKMI K VEĽKÝM ČINOM Ak sa chceme starať o našu planétu a zanechať ju v dobrom stave pre budúce generácie, musíme si uvedomiť, že každý z nás môže prispieť k ochrane životného prostredia. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako to urobiť je správne triediť a likvidovať odpad. Preto by sme mali byť vzorom pre naše deti a učiť ich, ako sa starať o našu planétu už od útleho veku. Každý malý krok smerom k ochrane životného prostredia sa počíta. V ESPIK-u takéto akcie podporujeme a sme radi, že sme mohli byť súčasťou tejto zážitkovo-edukatívnej akcie a ukázať deťom ako malými krôčikmi môžu prírodu chrániť. Táto akcia pre nás nebola určite posledná. V budúcnosti sa radi zapojíme do podobnej akcie, ktorá bude vzdelávacia pre deti a mládež. Viac fotografií z akcie si môžete pozrieť v našej galérii.
Na Slovensku máme jeden z najkvalitnejších systémov školského stravovania na svete s takmer storočnou tradíciou. Varí sa podľa prísnych zásad či už nutričných, alebo hygienických, ktoré sú neustále kontrolované. Školský obed stojí zlomok oproti ktorémukoľvek fastfoodu, nehovoriac o reštauráciách a pritom chutí výborne. No na druhej strane sa školské jedálne musia pasovať s neľahkými podmienkami a bariérami. PROJEKT - JEDÁLEŇ 21. STOROČIA V rámci projektu Jedáleň 21. storočia sa spojili kľúčoví odborníci zo všetkých oblastí školského/hromadného stravovania od dodávok potravín, cez varenie, umývanie až po likvidáciu kuchynského odpadu. Práve naša firma ESPIK ako jeden z partnerov predniesla v novembri na konferencii riešenia a možnosti v oblasti likvidácie kuchynského odpadu pre školské zariadenia. Návštevníkmi konferencie boli riaditelia, zriaďovatelia škôl, ale aj vedúce jedální. Počas prezentácií sa poukazovalo na nevyhnutné procesy, ktoré sa vyžadujú pri bežnej prevádzke školskej jedálne. Spoločným cieľom projektu je školským jedálňam ponúknuť riešenia, možnosti a pomôcť v jednotlivých oblastiach, v rámci čoho sa niesla celá konferencia. Počas prednášok a diskusií zazneli užitočné rady, odporúčania a navrhované riešenia jednotlivých odborníkov, ako sa dajú robiť veci jednoduchšie, lacnejšie a efektívnejšie. Čo sa týka nášho pôsobenia na tejto akcii, návštevníci konferencie mali možnosť dozvedieť sa viac informácií ohľadne zberu a likvidácie kuchynského odpadu a použitých olejov zo školských jedálni. Ale nielen to. Predstavili sme aj ďalšie možnosti, ktorými školským zariadeniam vieme pomôcť či už je to evidencia odpadov, čistenie lapačov tukov, potrubí a v neposlednom rade plánované projekty a osveta na školách vo forme prednášok. KONFERENCIE 2023 Vzhľadom na budovanie spolupráce v rámci projektu Jedáleň 21. storočia nebola pre nás táto konferencia určite posledná. Podobné konferencie sú naplánované aj na rok 2023, ktorých sa môžete zúčastniť aj vy a dozvedieť sa tak viac výhod a zlepšení pre Vašu školskú jedáleň. Ešte pred tým sa môžete informovať na našej zákazníckej linke o možnostiach, ktoré Vám vieme ponúknuť a s čím Vám môžeme pomôcť v rámci likvidácie kuchynského odpadu a prepálených olejov. Zákaznícka linka: +421 950 401 401 E-mail: info@espik.sk Viac fotografií nájdete TU.
Na Mikulášske prekvapenia sa tešia nie len deti, ale aj my dospelí. Mikuláš nezabudol ani na našich kolegov a kolegyne, ktorých po príchode do práce čakala sladká odmena za ich usilovnosť počas celého roka. Keďže tím firmy ESPIK sa rozrastá, Mikuláš nestihol osobne navštíviť všetkých. Trošku sme mu s tým pomohli. Balíčky sme dôkladne a starostlivo zabalili a odoslali do našich stredísk po celom Slovensku, aby sa dostali k všetkým členom nášho tímu. Netreba zabúdať, že všetko, čo sa počas Vianočných sviatkov (a nie len počas nich) vyprodukuje v kuchyni a nezužitkuje, môže dostať druhú šancu a energeticky sa zhodnotiť prostredníctvom našich vývozov. Nielen potraviny po záruke či zvyšky jedál, ale aj také šupky z ovocia či škrupiny z orieškov od Mikuláša. Aj Vás a vašich kolegov navštívil Mikuláš v práci? Podeľte sa s nami s fotkami a skúsenosťami z vianočnej atmosféry na vašom pracovisku, prípadne kde vhadzujete nedojedené dobroty a šupky z ovocia na media@espik.sk. Pre zaujímavosť: Je už len niekoľko dní do Vianoc a do konca našej súťaže, ktorá prebieha na našich sociálnych sieťach. 😊 Zapojiť sa môžete každý deň na našej FB stránke a IG účte, čím zvyšujete svoju šancu na výhru. Súťažiť môžete aj spätne od 1.12.2022 odpovedaním na každú súťažnú otázku a splnením jednoduchých podmienok.
Aj keď má naša firma centrálu priamo v Starej Ľubovni, veľká časť tímu pôsobí v rôznych častiach Slovenska. Práve preto nemáme veľa možností stretnúť sa a vzájomne sa zoznámiť. Bolo však úsmevné priradiť tváre k hlasom, ktoré sme už poznali zo spoločných telefonátov. Bolo vidieť, že rodinnú a priateľskú atmosféru, ktorú máme aj na jednotlivých pracoviskách sme si vo väčšej miere vzali so sebou aj priamo na teambuilding. ODŠTARTOVALO TO NA VÝBORNÚ Prvý večer bol venovaný príchodu jednotlivých členov tímu z celého Slovenska. Niektorí cestovali vyše troch hodín plní očakávania. Všetci prichádzali s úsmevom na tvári, postupne sa každý ubytoval a prišiel čas na spoločnú večeru a osobné zoznámenia. Porozprávali sme si zábavné príhody a zážitky. Smiechu teda nechýbalo. Vzťahy boli upevnené hneď v prvý večer. To nás len utvrdzuje v tom, že všetci sme súčasťou veľkého tímu, ktorý ťahá za jeden povraz. VÍKEND V ZNAMENÍ DOBREJ NÁLADY Na ďalší deň bola poobede plánovaná aj ľahká turistika spojená so zberom odpadkov z okolitej prírody, avšak počasie sa po výdatnom obede zhoršilo a trochu narušilo plány. To nám však nebránilo baviť sa pri iných aktivitách. Spoločne sme si mohli zahrať futbal, ping–pong, beerpong či iné spoločenské hry, alebo len tak oddychovať a vychutnávať si krásu okolitej prírody rezortu. Večer nechýbala živá hudba a dokonca ani chutná torta. „Naša firma tento rok oslavuje svoje 10. výročie, čo bola jedinečná príležitosť ako utužiť vzťahy a osláviť toto krásne výročie s celým tímom firmy. Som úprimne rád, že sme sa stretli a osobne spoznali v tak hojnom počte, aj keď ma mrzí, že nemohli prísť všetci. Verím, že väčšina si z tejto akcie odniesla úsmevné a pekné momenty. Zároveň sa chcem poďakovať všetkým, ktorí sa tejto akcie zúčastnili a výborne zabávali," uviedol Matej Bondra, konateľ firmy ESPIK, ktorý zároveň dodáva, že toto bola jedna z najväčších akcii vo firme v rámci kolektívu. A ČO NA TO KOLEGOVIA? „Atmosféru hodnotím pozitívne. Všetci sa uvoľnili a myslím, že sa aj dobre zabavili. Výhoda tejto akcie bola v tom, že sme sa všetci bližšie spoznali a utužili vzťahy,“ zhodnotil Tomáš, obchodný manažér. Aj Dominika z officu sa na teambuildingu cítila veľmi príjemne. „Nakoľko som nováčikom tímu, boli všetky tváre pre mňa nové. Prijali ma veľmi dobre a dali mi množstvo rád, za čo som nesmierne rada. Bol to môj prvý teambuilding, ale môžem povedať, že tieto akcie dávajú zmysel. Medzi sebou často komunikujeme a je výhoda, že sa poznáme aj osobne. Uľahčuje nám to komunikáciu.“ A na záver zhodnotila akciu Michaela, ktorá za pomoci konateľov a svojho tímu zorganizovala túto akciu: „Som rada a vďačná, že vedenie firmy dalo možnosť niečo také zorganizovať. Keďže pôsobíme na celom Slovensku, nie je možné, aby sme sa takto medzi sebou všetci poznali aj osobne. Bolo fajn porozprávať sa s kolegami aj o iných veciach, než len o práci a stráviť čas v uvoľnenej atmosfére, kde prevládal smiech a vtipné momenty. Tak ako pri všetkom, tak aj tu vidím viacero možností ako takýto spoločný čas zorganizovať ešte lepšie a plnohodnotnejšie. Už teraz sa teším na ďalšiu takúto príležitosť". 😊 Priblíženie akcie vo forme fotografií nájdete TU.
Každý z nás má určite niečo, čo ho baví, je jeho koníčkom, pri ktorom si oddýchne a naberie dostatok síl. Práve rybárčenie je pre mnohých časom relaxu a psychickej pohody, kde doslova "vypne" od každodenných povinností. SUMCOVÝ EXTRÉM Vášnivých rybárov máme aj my v tíme, ktorí sa tomuto koníčku venujú aktívne a s radosťou. Nielenže sa zúčastnili súťaže vo vábení sumcov, ale podporili akciu vo forme prípravy chutných dobrôt. ĽUBOVNIANSKY KAPOR Ďalšou akciou s rovnakou tématikou, ktorú naša firma podporila, boli preteky s názvom Ľubovniansky kapor. Do súťaže sa zapojilo 16 tímov a v každom z nich sa stretla skvelá partia ľudí a úžasná atmosféra. Zúčastnení nadobudli nielen nové skúsenosti ohľadne lovu ale hlavne si to užili a načerpali energiu a dobrú náladu. Viac fotografii z akcii si môžete pozrieť TU.
Druhá polovica augusta patrila vzdelávacej prednáške zameranej na ochranu životného prostredia. V spolupráci s Centrom voľného času (CVČ) sa nám podarilo zorganizovať prednášku pre mládež z troch krajín ohľadne kuchynského odpadu. Nielenže sa dozvedeli cenné informácie o triedení kuchynského odpadu a použitých olejov a tukov, ale spoločne sme prispeli aktivitou prospešnou pre životné prostredie. V sprievode lídrov za dané krajiny sa prednášky zúčastnila mládež od 14 do 17 rokov. Prednáška sa konala v priestoroch našej firmy v Starej Ľubovni. Mládež a dospelých sme potešili tričkami, malým občerstvením na osvieženie, ktoré padlo vhod počas týchto letných horúčav. Zároveň sme nakúpili vrecia, ktoré poslúžili na zber zmiešaného odpadu pohodeného popri rieke. OSVETA JE DOLEŽITÁ Cieľom medzinárodnej výmeny v programe Erasmus+ bolo zvýšiť povedomie o ochrane vodných tokov. Aj dnes v mnohých domácnostiach putuje použitý olej rovno do drezu alebo do záchoda. Takéto zaužívané praktiky sú nebezpečné nielen pre životné prostredie ale celkovo odpadový systém. Preto sa firma rozhodla šíriť informovanosť o možnosti triedenia kuchynského použitého oleja. „Prednáška bola určite prínosom, nakoľko nielen zahraniční, ale aj miestni účastníci mládežníckej výmeny o spracovaní a využití bioodpadu takmer nič nevedeli. Pre zahraničných hostí, konkrétne z Lotyšska, to bola v podstate úplná novinka, nakoľko ako sami počas prednášky potvrdili, o niečom takom v globálnom meradle ani nevedeli,“ zhodnotil Tomáš Sura, organizátor podujatia a pracovník v CVČ. KTO SA VEĽA PÝTA, VEĽA SA DOZVIE Prednáška sa niesla v príjemnej atmosfére. Hneď v úvode sme pustili krátke videá, ktoré napovedali, čím sa firma zaoberá a prečo je to dôležité to, čo robíme. Nasledovali rôzne štatistiky (nielen v rámci Slovenska, ale aj celej EÚ), konkrétne príklady z našej praxe a vysvetlenie procesu spracovania daného odpadu. Mládež si na konci zahrala malú hru, pri ktorej sa naučila, čo patrí a čo nepatrí do nádob na kuchynský odpad. „Čo nás potešilo, bola skutočnosť, že mládež zaujímalo, prečo je také dôležité daný odpad triediť a aký dopad to na prírodu má, keďže ako sami zhodnotili, o tejto problematike mali málo informácií,“ poznamenal Matej Bondra, konateľ firmy ESPIK. AJ KVAPKY TVORIA OCEÁN Poobede bol pre mládež pripravený zaujímavý program vo forme zberu odpadu, ktorý bol pohodený popri brehu rieky. Na krátkom úseku sa podarilo vyzbierať množstvo zmiešaného odpadu. „Mládež aj dospelí neváhali vyzuť svoje topánky a vojsť do rieky pre kusy odpadu, akými boli zakliesnené kusy plastov, kovov a podobne,“ povedal M. Bondra, ktorý sa už teraz teší na ďalšie podobné akcie. Návštevníci si okrem zážitkov odnášajú domov aj nové poznatky a vedomosti. Navyše sa s nami podelili o pár tipov ako pomôcť životnému prostrediu. Eliška, Slovensko Dozvedela som sa viac informácií o kuchynskom odpade, hlavne o prepálenom oleji. Síce som už nejaké informácie mala, no dozvedela som sa aj také informácie, ku ktorým sa bežne človek nedostane alebo sa ich nedočíta. Životnému prostrediu pomôžeme tým, že sa budeme snažiť viac triediť a recyklovať. Podľa mňa sú podstatné aj malé kroky, o ktorých si ľudia myslia, že nie sú dôležité, pretože práve tie tvoria jeden veľký celok. Lenka, Slovensko Získala som hlbší pohľad na to, ako sa zbiera a spracováva kuchynský odpad. Novinkou bolo pre mňa triedenie a zhodnocovanie prepáleného oleja z kuchyne. Aj tým, čo robíme teraz – zbierame odpadky, pomáhame životnému prostrediu. Niektorí si myslia, že malými krokmi nič nedosiahneme. Nesúhlasím s nimi. Aj malé kvapky tvoria oceán a aspoň takto môžeme pomôcť našej planéte. Oliver, Poľsko Najzaujímavejšou časťou na prednáške bola premena odpadu na elektrickú energiu v bioplynovej stanici. Chrániť prírodu môžeme viacerými spôsobmi, napríklad zbierať pohodené odpadky, triediť odpad, nerobiť neporiadok, vysádzať stromy a podobne. Inga, Lotyšsko Prednáška bola veľmi zaujímavá. Získala som nové informácie ohľadne spracovávania kuchynského odpadu a zároveň mi to dodalo nový impulz na zisťovanie informácií, akým spôsobom sa kuchynský odpad spracováva aj v iných krajinách, teda nielen na Slovensku. Je dôležité pomáhať prírode. Bolo super, že sme vyčistili aspoň taký malý kúsok Zeme a aspoň takto pomohli životnému prostrediu. Zároveň to bola super aktivita teambuldingu, pri ktorej sme boli rozdelení na skupiny, ktorá zbierala zvlášť plast, papier, kov a iné. Ak ste škola, obec, mesto a iné a máte záujem aj vy o podobnú spoluprácu v rámci prednášok, informačných besied na tému kuchynského odpadu a dopadu na životné prostredie, neváhajte nás kontaktovať na +421 950 401 401 alebo na info@espik.sk. ESPIK - Pomáhame chrániť životné prostredie. Viac fotiek z vydarenej akcie nájdete TU.
Firma ESPIK sa počas svojho pôsobenia zúčastnila na najväčšej gastro výstave na Slovensku – Danubius Gastro. Tento gastronomický veľtrh sa už tradične koná v priestoroch bratislavského výstaviska Incheby. Každý rok, tak ako aj po minulé roky, je známy bohatým zastúpením kuchárov, pekárov, cukrárov, baristov, vinárov, ale aj známych osobností z domácej či zahraničnej gastronómie. Keďže zabezpečujeme zber biologicky rozložiteľného odpadu na celom území Slovenska, tak na podujatí medzi vystavovateľmi bola prezentovaná aj naša firma. Navyše sa staráme o kompletnú odpadovú agendu vrátane evidencie odpadu, archiváciu a prípravy ročných ohlásení, zberných listov a podobne. Pripomeňme si významné podujatie v podobe fotografii TU.